在人口數(shù)量和消費(fèi)需求節(jié)節(jié)攀升的當(dāng)下,物聯(lián)網(wǎng)科技已經(jīng)越來(lái)越多地應(yīng)用到了食品供應(yīng)鏈中,有效提升了從生產(chǎn)到供應(yīng)各環(huán)節(jié)的效率,為食品供應(yīng)保駕護(hù)航。近日,致力于推動(dòng)技術(shù)革新與進(jìn)步、全球最大的科技人員組織————IEEE(電氣與電子工程師協(xié)會(huì))邀請(qǐng)了來(lái)自各國(guó)計(jì)算機(jī)和物聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的專家會(huì)員,結(jié)合目前物聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)與食品供應(yīng)方面的領(lǐng)先應(yīng)用案例,一同展望未來(lái)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展前景。
農(nóng)耕數(shù)字平臺(tái):從播種到收成的“守護(hù)者”
據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織預(yù)測(cè),為滿足人口日益增長(zhǎng)的需求,到2050年,全球農(nóng)產(chǎn)量需比當(dāng)下增加70%。為此,科學(xué)家們將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)貫穿于農(nóng)作物生長(zhǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié),以精準(zhǔn)播種、智能灌溉和高效收割來(lái)實(shí)現(xiàn)耕作的效率和產(chǎn)量的大幅提升。
接入物聯(lián)網(wǎng)的智能灌溉系統(tǒng)就是一個(gè)很好的應(yīng)用案例————該技術(shù)目前可為歐洲14個(gè)試點(diǎn)農(nóng)田平均節(jié)省40%的灌溉用水。IEEE高級(jí)會(huì)員、英國(guó)計(jì)算機(jī)與網(wǎng)絡(luò)專家Kevin Curran表示:“智能灌溉系統(tǒng)可以通過(guò)無(wú)線傳感器和網(wǎng)絡(luò)收集土壤等環(huán)境數(shù)據(jù),根據(jù)系統(tǒng)分析的結(jié)果向不同的土壤澆灌適量的水分,減少過(guò)度灌溉造成的水資源浪費(fèi)?!?br>
在歐盟委員會(huì)及塞爾維亞政府的資助下,IEEE會(huì)員、BioSense創(chuàng)始人Vladimir Crnojevic和Vesna Crnojevic Bengin打造了一個(gè)通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)連接的農(nóng)耕數(shù)字平臺(tái),能運(yùn)用納米電子及微電子技術(shù)以及無(wú)人機(jī)對(duì)作物進(jìn)行實(shí)時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)和分析,并通過(guò)AI技術(shù)輔助人工勞作。這套系統(tǒng)目前正逐步從塞爾維亞推廣至其他歐洲國(guó)家,將有效優(yōu)化農(nóng)耕流程,提升糧食產(chǎn)量。
智慧養(yǎng)殖系統(tǒng):24小時(shí)的智能“牧童”
除了守護(hù)作物的生長(zhǎng)和收成,物聯(lián)網(wǎng)也能監(jiān)控牲畜的生長(zhǎng)情況,幫助提高養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)效率。在現(xiàn)代牧場(chǎng)與乳業(yè)中,物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)可通過(guò)對(duì)牲畜的位置和行動(dòng)、健康情況的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),有效協(xié)助喂養(yǎng)、產(chǎn)奶、疾病預(yù)防等多項(xiàng)養(yǎng)殖工作。
利用母牛的發(fā)情期進(jìn)行人工授精,是提升乳業(yè)產(chǎn)量的關(guān)鍵之一,但傳統(tǒng)人工鑒別發(fā)情期的方式并不高效。為此,日本IT技術(shù)企業(yè)富士通專為牧場(chǎng)開(kāi)發(fā)了一套名為“Gyuho SaaS” 的奶牛監(jiān)測(cè)系統(tǒng),利用物聯(lián)網(wǎng)串聯(lián)起可穿戴裝置、分析系統(tǒng)和云數(shù)據(jù)平臺(tái),通過(guò)監(jiān)測(cè)和分析奶牛的步數(shù)精準(zhǔn)辨別發(fā)情期。來(lái)自荷蘭的創(chuàng)業(yè)公司Connecterra,則利用物聯(lián)網(wǎng)和可穿戴追蹤器來(lái)監(jiān)測(cè)奶牛的生活習(xí)性、飲食習(xí)慣和健康狀況,再通過(guò)算法分析得出提升產(chǎn)奶量的解決方案。IEEE會(huì)員、印度數(shù)據(jù)專家Sukanya Mandal表示,目前牧場(chǎng)仍然需要人工打理和照料,但是在接入物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)后,整個(gè)蓄養(yǎng)過(guò)程將得到明顯的簡(jiǎn)化和優(yōu)化,從而顯著提升牧場(chǎng)的生產(chǎn)效率,實(shí)現(xiàn)增收。
生鮮物流體系:體驗(yàn)“一騎紅塵”的新鮮速達(dá)
在現(xiàn)代科技的加持下,食物從農(nóng)場(chǎng)到餐桌只需要短短幾個(gè)小時(shí),最大程度地保證了新鮮品質(zhì)。在大閘蟹季節(jié),有的電商就提供6小時(shí)內(nèi)的配送服務(wù),從陽(yáng)澄湖新鮮撈起的大閘蟹直達(dá)消費(fèi)者飯桌。 在這個(gè)過(guò)程中,“物聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流”就是生鮮食品極速運(yùn)達(dá)的“秘密武器”。
近年來(lái),生鮮冷鏈物流系統(tǒng)開(kāi)始接入RFID等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù),讓生鮮物流安全和速度再度提升:物聯(lián)網(wǎng)和貨物運(yùn)輸系統(tǒng)相結(jié)合,可對(duì)食品等貨物進(jìn)行實(shí)時(shí)跟蹤和遠(yuǎn)程監(jiān)控,實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸過(guò)程的無(wú)縫鏈接;物聯(lián)網(wǎng)溯源系統(tǒng),能提供一個(gè)公開(kāi)透明度的平臺(tái),幫助消費(fèi)者快速查詢到食品的原料情況、生產(chǎn)過(guò)程以及物流過(guò)程等信息。
國(guó)內(nèi)最大的物聯(lián)網(wǎng)卡交易平臺(tái)(http://m.linhoocis.cn)表示,如今物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已逐漸將作物種植、牲畜養(yǎng)殖、冷鏈物流連接為一個(gè)有機(jī)整體,為消費(fèi)者打造出一條高產(chǎn)、高效、安全、便捷的食品供應(yīng)鏈。未來(lái),IEEE將協(xié)同全球科技專家繼續(xù)深入物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與應(yīng)用在農(nóng)業(yè)和其他領(lǐng)域的研發(fā)與創(chuàng)新,讓科技帶給人們更精彩、更美好的生活。